Хлеб из данной смеси получил высокую оценку диетологов и эндокринологов за свои уникальные свойства. Продукт с низким гликемическим индексом 28 ед. (для сравнения обычный хлеб имеет гликемический индекс т.е. скорость всасывания в организм - 80) не вызывает  резкого повышения уровня сахара в крови и уменьшает степень возвращающегося чувства голода. Bходящие в состав ингредиенты:  цельнозерновая пшеничная мука, льняная мука в сочетании с уникальной по своим полезным свойствам мукой топинамбура и тыквенного семени. Идеально подходит для диабетического питания.