Базовая рецептура
  • Улучшитель хлеба UNIMIX «Ржано»
    0,1‑0,3 % к массе муки
Ржано
Улучшители хлеба
Применяется в пищевой промышленности для оптимизации, стабилизации и повышения хлебопекарных свойств ржаной муки.
Уменьшает липкость тестовой заготовки. Способствует увеличению объема изделий и укреплению белкового каркаса. Идеально подходит для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба.
получить образец
В избранном
В избранное
Состав
мука пшеничная, агент антислеживающий (Е170 карбонат кальция), ферменты.

Срок годности и условия хранения
12 месяцев
В сухом прохладном месте при температур от 15 °С до 25 °С
Упаковка
Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Получить образец
В избранном
В избранное