Базовая рецептура
-
Улучшитель хлеба UNIMIX «Эко»0,5-1 % к массе муки
Эко
Улучшители хлеба
Увеличивает выход теста за счет увеличения водопоглотительной способности муки.
Тщательно подобранный ферментный комплекс помогает увеличить количество питательных веществ, необходимых дрожжевым клеткам. Препятствует залипанию теста. Улучшает формоустойчивость теста при окончательной расстойке. Идеально подходит для массовых сортов хлеба, батонов, изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.
получить образец
В избранном
В избранное
Состав
мука пшеничная, агент антислеживающий (Е170 карбонат кальция), ферменты, антиокислитель (Е300 аскорбиновая кислота).
Срок годности и условия хранения
12 месяцев
В сухом прохладном месте при температур от 15 °С до 25 °С
Упаковка
Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Получить образец
В избранном
В избранное
